化学性质：在食盐在水溶液中能电离出氯离子,因而能跟硝酸溶液发生复分解反应
物理性质：纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方晶体,由于杂质的存在使一般情况下的氯化钠为白色立方晶体或细小的晶体粉末,比重为2.165
物理性质：白色无臭结晶粉末..熔点（℃）：801 沸点（℃）：1413[氯化钠pH(100g/L H2O) ：7密度(g/cm)3: 2.165。溶解性：微溶于乙醇、丙醇、丁烷,在和丁烷互溶后变为等离子体,易溶于水。NaCl分散在酒精中可以形成胶体.,其水中溶解度因氯化氢存在而减少,几乎不溶于浓盐酸 。
化学性质：制取金属钠2NaCl=电解=2Na+Cl2 ↑电解食盐水2NaCl+2H2O=电解=H2 ↑+Cl2 ↑+2NaOH与硝酸银反应NaCl+AgNO3=NaNO3+AgCl ↓与浓硫酸反应2NaCl+H2SO4（浓）=加热=2HCl↑+Na2SO4NaCl+H2SO4（浓） =微热=HCl↑+NaHSO4 用途氯碱工业...制氯气和碱 2.电解溶液制氢气...氯气...NaOH 3.生理盐水...还有食用漂白粉的原料、冷冻系统的致冷剂 有机合成的原料和盐析药剂.钢铁工业用作热处理剂此外、还用于玻璃、染料、冶金等工业。