牡蛎每年的产子期是:6-8月
牡蛎属于卵生型,6—8月是繁殖期。牡蛎多雌雄异体,但也有雌雄同体者。牡蛎在夏季繁殖。有的种类卵排到水中受精,而有的则在雌体内受精。受精卵发育成游泳的幼体,叫做:缘膜幼体。两周以后缘膜幼体永久固著于其他物体上,比如其它牡蛎壳或岩石,固定三天以后,幼体失去了游泳的能力,变成了小的成体,叫做蚝仔。经3~5年后收获。