1、“满汉全席”，它原是一道名菜，因为有八个菜，每个菜都有肉、鱼、蛋、蔬菜和豆腐，所以叫满汉全席。
2、“满汉全席”这个名字是日本人起的，在清朝的时候，慈禧太后就对满汉全席垂涎已久。后来，为了满足慈禧太后的口腹之欲，御膳房将其中的几道菜改为满汉全席。
3、“满汉全席”是指从皇帝到大臣都爱吃的菜。这个词语出自《清稗类钞》：“清宫御膳，凡三品以上，皆有筵席。凡官能食之物，皆供上膳，以备其食。至遇宴会，则宴席间分上中下三等。”。