江工指的是江西工程学院。江西工程学院（Jiangxi University of Engineering）建校于1983年，位于江西新余市，是教育部批准设置的全日制民办普通本科高等高校。该校设有电子信息工程学院、智能制造工程学院、电子商务学院、计算机与互联网工程学院、新能源与环境工程学院、土木工程学院、会计与金融学院、互联网+工商管理学院、抱石艺术学院、外语外贸学院、思政部、公共课教学部。
全称江西工程学院，是教育部批准设置的全日制民办普通本科高等高校，为全国创就业典范高等院校，全国大学生创新创业实践基地，江西省一流专业建设高校。