世界粮食日是由1979年11月联合国粮农组织大会决议确定，1981年10月16日为首届世界粮食日，此后每年的这一天都作为“世界粮食日”。
民以食为天。
1972年，由于气候异常造成粮食欠收，从而导致了世界性粮食危机。
联合国粮农组织于1973年和1974年相继召开了第一次和第二次粮食会议，以换起世界特别是第三世界注意粮食及农业生产问题。
关于世界粮食日的决议正是在这种背景下作出的。