水是故乡甜主要描写是：
1．抒发了一种强烈的思乡之情。
2．开头写矿泉水，自然地引出故乡的山泉，用异乡的矿泉水反衬故乡泉水的天然和美好。
3．母亲的两句话起到了点明中心的作用，说明我们只有热爱自己的故乡，汲取故乡的物质和精神的营养，才能使自己将来人生道路的基石厚重、坚实。
4．说明父亲不论处于逆境还是顺境。都没有改变热爱家乡的感情。
5．能扣住对家乡的热爱和思念即可。